Skyrock.com
  • ACCUEIL
  • BLOGS
  • PROFILS
  • CHAT
  • Apps
  • Musique
  • Sources
  • Vidéos
  • Cadeaux
  • Connecte-toi
  • Facebook
  • Google+
  • Crée ton blog

Cookingpauline

Masquer Voir son profil
Photo de Cookingpauline
  • Suivre
  • Envoyer un messageMessage
  • Voir son profil
  • Plus d'actions ▼
  • Partager
  • Offrir un cadeau
  • Bloquer
  • S'abonner à mon blog
  • Choisir cet habillage
  • 286 sources
  • 320 fans
  • 13 honneurs
  • 413 kiffs
  • 344 commentaires

Création : 04/04/2009 à 13:49 Mise à jour : 16/09/2015 à 12:12

Cookingpauline

Coucou à tous,

Dans ce blog, beaucoup de changement.
Je précise les recettes ne sont pas toute de moi (si elle sont de moi elle seront signé). Sinon ce sont des recettes prise d'internet et testé chez moi.
Je précise aussi que les photos ne sont pas de moi :/ sauf certaines et là encore elle seront signé en dessous.

Merci de votre passage, de vos commentaires.



Gros bisous

Je suis de retour ?

Je suis de retour ?

Coucou les amis,

Me revoilà de retour après vous avoir annoncé dans le dernier article devenir maman. J'ai accouché le 29 Juin 2014, d'un petit Léo qui pesait alors 3kgs350g pour 50 cm. Accouchement difficile et post accouchement cauchemardesque. J'ai connu une année 2014, très très dur pour ma santé. J'ai également étais hospitalisé à 3 reprises pour d'autres problèmes de santé. Je vais mieux maintenant mais je tenais à m'excuser de ne pas avoir étais présente depuis. J'ai du retard mais j'ai hâte de vous lire. Bisous à tous.
​ 1 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le mercredi 16 septembre 2015 12:01 via Skyrock Android

Au nom de mon absence et remerciement =)

Au nom de mon absence et remerciement =)

 

Tout d'abord merci à ceux qui mon envoyé des cadeaux (images skyblog) pour me souhaiter mon anniversaire =) ça m'a fais chaud au coeur, MERCI BEAUCOUP !!!

Ensuite, pour justifier mon absence, je vous annonce que j'attends mon 1er enfant, du coup je sais plus sur quelle planète je suis tellement je suis heureuse depuis 4 mois maintenant et en même temps j'ai tellement peur de se qui m'attends, je me pose des tas de questions mais j'espère qu'avec le temps tout ira pour le mieux.

Bisous à tout ceux qui me suive...
​ 6 | 8 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le dimanche 05 janvier 2014 12:58

Charlotte aux fraises

Bonjours les amis amateurs de cuisine,
 
Je recherche une "bonne" recette de charlotte aux fraises ... si vous en connaissez une super merci de m'en faire part.
De même sur où trouver le moule à charlotte ??? (j'ai pas trouvé en magasin).
 
Merci
Charlotte aux fraises
​ 9 | 1 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le vendredi 31 mai 2013 12:53

Tourte Ardennaise

 
J'ai testé et j'ai aimé =)
 
Ingrédients :
 
2 pâtes feuilletée (ou brisée)
1 kg de pommes de terre
200 g de lardons fumés
2 oignons doux
5 cs de crème fraîche
3 cs de persil ciselé
Une pointe de muscade (facultatif)
sel, poivre
Pour dorer
1 jaune d'oeuf + 1 cc de lait
 
Préparation :
 
J'ai utilisé de la pâte feuilletée maison pour cette recette mais vous pouvez aussi utiliser de la pâte brisée.
Lavez, épluchez les pommes de terre et taillez-les en rondelles fines, j'ai utilisé le magimix. Pelez, émincez les oignons (également dans le magimix).

Dans un cul de poule, mélangez la crème fraîche avec le persil, sel, poivre. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les oignons, mélangez bien avec les mains, c'est mieux. Ajoutez encore un peu de sel, pas trop à cause des lardons, de la muscade si vous désirez en mettre puis du poivre. Incorporez les lardons, mélangez à nouveau.

Etalez la pâte dans un moule à manqué beurré de 26 cm en laissant un peu de pâte tout autour. Versez la préparation à base de pommes de terre et repliez la pâte que vous avez laissé à l'intérieur. Passez un peu d'eau à l'aide d'un pinceau sur cette pâte.
Etalez la pâte qui va servir de couvercle et posez-la sur la tourte en appuyant bien tout autour pour le souder. Faites des traits avec un couteau pointu et une cheminée au centre avec un morceau de papier sulfurisé roulé.

Préchauffez le four à 200°C.

Badigeonnez à l'aide d'un pinceau la tourte avec le jaune mélangé à très peu de lait.

Laissez cuire 50/55 mn environ.


[photo à venir]
​ 1 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le jeudi 23 mai 2013 16:16

Tiramisu Fraise

 
J'avais ma soeur jumelle à la maison et elle voulait testé le tiramisu Fraise alors on a fais notre recette sorti de son imagination ; bah oui il existe des tas de possibilités quant à la réalisation.
 
Ingrédients :
 
- 2 petites barquettes de fraises
- 160g de sucre
- 400g de mascarpone
- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau "minéral"
- 3 oeufs
- des biscuits cuillères
 
Préparation :
 

Dans un premier temps préparer votre coulis de fraise, pour cela vous aurez besoin d'une barquette de fraise complète, laver les fraises, équeutez les et mixez les avec 60g d sucre et l'eau minéral (comme les fraises étaient assez grosses j'ai mis 2 c. à soupe d'eau) cela permet de couper l'acidité de la fraise.
 Tiramisu Fraise


Dans un deuxième temps préparer votre mousse mascarpone, pour ce faire vous aurez besoin de 3 œufs, vous séparerez les jaunes des blancs et vous monterez vos blancs en neige fermement (le batteur est conseiller). Dans le saladier où vous aurez mis les jaunes vous ajouterez les 100g de sucre restant, vous mélangerez jusqu'à obtenir une mousse légère. Vous mettrez les 400g de mascarpone en mélangeant et une fois que c'est bien mélangé, vous incorporez les blancs en neige en 3 fois. afin de ne pas faire de choc thermique Vous devez obtenir une belle mousse.
 
Tiramisu Fraise

Enfin, le montage : vous tremperez vos biscuit cuillères dans le coulis puis mettre une couche de mousse, réitérer jusqu'à ne plus avoir de mousse. La dernière couche dois être de la mousse. Un  conseil : n'hésiter pas à remettre une couche de coulis sur vos lit de biscuits.
 
Tiramisu Fraise

Tiramisu Fraise
 
Avec la 2ième barquette de fraises vous pouvez faire votre petite déco et laisser reposer au frigo pendant 1h30/2h.
 
Tiramisu Fraise

Tiramisu Fraise
 Conseil : Vous pouvez utiliser de l'amaretto ou du rhum. si vous le souhaiter :-)


​ 10 | 1 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le mardi 14 mai 2013 18:35

Modifié le mercredi 15 mai 2013 03:47

Fraise au sucre

Fraise au sucre

Quand vous voyez des fraises, qu'est-ce que cela vous inspire ?
Citez moi 3 mots {petit jeu}
 
 
​ 5 | 1 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le mardi 14 mai 2013 14:37

Modifié le mardi 14 mai 2013 18:03

Oeufs au nid

 Ingrédients (pour 4 personnes) :
 
- 4 grosses pommes de terres
- 6 brins de persil frais 
- 4 oeufs
- 8 tranches de lard fumé
- 150g de crème
- 60g de beurre
- sel, poivre
 
Préparation :
 
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Enveloppez chaque pommes de terre lavée dans du papier alu. Disposez-les dans un plat à four. Enfournez, laissez-les cuire 45 min..
Coupez les pommes de terres dans le sens de la longueur aux deux tiers de leur hauteur. Prélevez la chair et recueillez-la dans le bol.
Écrasez-la à la fourchette en incorporant le beurre et la crème. Salez et poivrez, ajoutez le persil ciselé.
Garnissez les pommes de terres évidées de cette purée en creusant un nid au centre. Remettez-les dans le plat, calez-les avec le papier alu, enfournez 5 min.
Cassez un œuf dans chaque nid. Salez, poivrez, enfournez 3 min.
Entre-temps, faites dorer le lard dans corps gras dans une poêle antiadhésive.
Disposez-les autour des pommes de terres et servez.
 
Vous pouvez servir ce plat aussi avec une salade verte et c'est équilibré =)
 
Oeufs au nid
​ 10 | 7 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le lundi 13 mai 2013 11:43

Modifié le lundi 13 mai 2013 16:22

Mayonnaise maison

 
Je vous en avais parlé lors de la recette des "oeufs aux surimi façon mimosa" et il est temps de vous présenter la recette de la mayonnaise maison. Il arrive encore que des personnes ne savent pas faire la mayonnaise maison mais vous verrez c'est tout simple.
 
Ingrédients :
 
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- Huile
- Sel
-Poivre
- Vinaigre ou un jus de citron frais. (selon les goûts)
 
Préparation :
 
Dans un petit saladier, y mettre le jaune d'oeuf et la moutarde puis mélanger. Ajouter ensuite petit à petit l'huile (c'est important afin de ne pas la râter) et mélanger sans s'arrêter. Plus vous mettrez d'huile plus vous aurez de mayonnaise. Saler, poivrer et pour le goût mettre un peu de vinaigre (l'équivalent d'une cuillère à soupe) ou le jus d'un moitié de citron frais (pour blanchir la mayonnaise.).
 
Mayonnaise maison
​ 7 | 2 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le lundi 13 mai 2013 11:18

Oeuf façon mimosa aux surimis

 
 
Oeuf  façon mimosa aux surimis
 
Ingrédients :
 
- 4 œufs,
- Surimi
- Mayonnaise
 
Préparation :
 
Faites cuire vos œufs dans de l'eau bouillante environ 10 minutes. Ensuite, passez les œufs sous l'eau froide de façon à ne pas vous brûlez quand vous allez enlever les coquilles. Couper les œufs en deux (sur la longueur - voir photo) et dans un gros bol récupérer les jaunes d'œufs. Le surimi doit être écraser à l'aide d'une fourchette afin que vous obteniez des miettes de surimi (vous pouvez aussi les acheter tout prêt en supermarché mais ils sont plus cher), que vous incorporez également au jaune dans le bol. Mettre une bonne cuillère à soupe de mayonnaise.  Et mélanger le tout. Vous n'avez plus qu'à mettre la préparation dans les creux des oeufs - voir photo et réservez quelques minutes au frais.  Voilà c'est prêt bonne dégustation $)
 
Conseil : Vous pouvez aussi faire vous même la mayonnaise et ça ne sera que meilleure (recette de la mayonnaise maison à venir).
 
​ 10 | 2 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le lundi 06 mai 2013 08:31

Modifié le lundi 06 mai 2013 08:53

Salade de pomme de terre

Comme il commence à faire beau, j'ai fais une bonne salade de pomme de terre.
 
Ingrédients (2 personnes)  :
 
- 6 Pomme de terre,
- 3 œufs,
- 1 boîte de thon naturel,
- 1 petit oignon,
- Huile,
- Vinaigre,
- Sel,
-Poivre
 
Préparation,
 
Éplucher vos pommes de terre, couper-lès  en cubes (taille moyenne afin de faciliter la cuisson) et faite bouillir de l'eau dans une casserole avec un peu de gros sel, plonger vos "patates" dans l'eau qui boue. Dans une autre casserole, faite bouillir de l'eau et plongez les oeufs pendant 10 minutes.
 
Pendant ce temps, dans un saladier, préparer la vinaigrette, soit 3 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre, salé, poivré et incorporez le thon et les oignons coupé en dès (petits).
 
Comment savoir si les pommes de terre sont cuites ? prenez une cuillère à soupe et à l'aide de celle-ci récupérer quelques cubes, puis à l'aide d'un couteau, enfoncez le dans la "patate" si vous la sentez tendre alors c'est cuit si c'est plutôt dur, replongez les dans l'eau et patienter encore un peu.
 
Il faut savoir qu'une fois les pommes de terre cuites, vous pouvez les mettre dans le saladier avec la vinaigrette et que la pomme de terre boit beaucoup donc il est possible (selon les goûts) que vous rajoutiez de la vinaigrette.
 
Les oeufs, une fois cuit "dur" il faudra les passer sous l'eau froide pour disons "maîtriser la chaleur" et afin d'enlever les coquilles sans vous brûlez.. Les couper en rondelles et les incorporer dans la salade.
 
Mélangez le tout et voilà c'est prêt.
 
Salade de pomme de terre
 
Conseil : Si vous aimez la salade froide, préparer celle-ci 1 heure avant et la placer au frigo pour qu'elle est le temps de prendre la fraîcheur.
​ 8 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le lundi 06 mai 2013 08:29

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Suivant

Design by lequipe-skyrock - Choisir cet habillage

Signaler un abus

Abonne-toi à mon blog ! (2 abonnés)

RSS

Skyrock.com
Découvrir
  • Skyrock

    • Publicité
    • Jobs
    • Contact
    • Sources
    • Poster sur mon blog
    • Développeurs
    • Signaler un abus
  • Infos

    • Ici T Libre
    • Sécurité
    • Conditions
    • Politique de confidentialité
    • Gestion de la publicité
    • Aide
    • En chiffres
  • Apps

    • Skyrock.com
    • Skyrock FM
    • Smax
    • Yax
  • Autres sites

    • Skyrock.fm
    • Tasanté
    • kwest
    • Zipalo
    • oMIXo
  • Blogs

    • L'équipe Skyrock
    • Music
    • Ciné
    • Sport
  • Versions

    • International (english)
    • France
    • Site mobile