Skyrock.com
  • ACCUEIL
  • BLOGS
  • PROFILS
  • CHAT
  • Apps
  • Musique
  • Sources
  • Vidéos
  • Cadeaux
  • Connecte-toi
  • Facebook
  • Google+
  • Crée ton blog

Cookingpauline

Masquer Voir son profil
Photo de Cookingpauline
  • Suivre
  • Envoyer un messageMessage
  • Voir son profil
  • Plus d'actions ▼
  • Partager
  • Offrir un cadeau
  • Bloquer
  • S'abonner à mon blog
  • Choisir cet habillage
  • 286 sources
  • 320 fans
  • 13 honneurs
  • 413 kiffs
  • 344 commentaires

Création : 04/04/2009 à 13:49 Mise à jour : 16/09/2015 à 12:12

Retour au blog de Cookingpauline

Bourguignon sans vin

 
Je vous propose un bon plat équilibré sans alcool puisque pour cette recette j'ai omis volontairement de pas mettre de vin.
 
- Bourguignon
- 2 carottes
- 1 boîte de champignon
- 1 barquette de lardon
- Margarine
- Sel
- Poivre
- Oignon
- Ail
- 3 feuilles de laurier
- 2 petites branches de thym
- 1 bonne c à café de fond de veau
- 1 bonne c à café de fond de veau
 
Dans un premier temps, mettre une noisette de margarine dans votre cocotte (en fonte), et disposer les lardons, les champignons, et les carottes (préalablement coupé en rondelle). Faites dorés le tout.
 
Bourguignon sans vin
 
Ensuite, réservez le tout de façon a garder la graisse de départ.... mais vous pouvez bien-sûr en rajouter un petit peu (de la margarine)... et mettre vos morceaux de viande :
 
Bourguignon sans vin
 
Laissez mijoter 15 minutes environ, de façon à se que la viande ne saigne plus. puis salé, poivré.
 
En attendant, épluchez, ails et oignons. Coupez en tranche l'oignon et garder intégralement les ails. Préparer les feuilles de laurier (3 !) et les branches de thym (2 !)
 
Mettre 2 verres d'eau dans la cocotte afin de commencer votre sauce qui accompagnera votre plat. Dans un bol, mettre 2 bonnes louches de l'eau puisé dans la cocotte. A ce moment, mettez le fond de veau et le fond de volaille, mélanger. Puis transverse dans la cocotte.
 
Bourguignon sans vin
 
Ensuite par dessus, remettre votre préparation de départ avec les oignons, l'ail, le laurier et le thym.. Mélanger.
 
Bourguignon sans vin
 
Laissez mijoter 10 minutes environ, voilà c'est prêt !!!
 
Bourguignon sans vin
 
Servir un bon plat fait maison y a rien de meilleurs... accompagné de pâte quel régal.
 
Bourguignon sans vin

​

 

Photo by Cookingpauline
​ 7 | 2 |
​
0
Commenter

#Posté le lundi 29 avril 2013 16:04

Modifié le lundi 29 avril 2013 16:45

  • Amis 0
  • Tweet
  • Commentaires
  • Kiffs
  • Remix

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires de ses amis.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

Cookingpauline, Posté le mardi 30 avril 2013 07:37

bonnecuisine76 a écrit : "Bonjour
Un bon café bien chaud.
est une Rose pour Toi.
D'une pluie de tendresse...
Je viens te souhaiter une douce journée
Un panier remplie de bisous .
Bisous ton amie
"

Bonjour, Merci pour le café mais je ne suis "fan" :/ c'est le geste qui compte =) bonne journée à toi aussi. Bisous


bonnecuisine76, Posté le mardi 30 avril 2013 03:43

Bonjour
Un bon café bien chaud.
est une Rose pour Toi.
D'une pluie de tendresse...
Je viens te souhaiter une douce journée
Un panier remplie de bisous .
Bisous ton amie


RSS

Article précédent

Article suivant

Design by lequipe-skyrock - Choisir cet habillage

Signaler un abus

Abonne-toi à mon blog ! (2 abonnés)

RSS

Skyrock.com
Découvrir
  • Skyrock

    • Publicité
    • Jobs
    • Contact
    • Sources
    • Poster sur mon blog
    • Développeurs
    • Signaler un abus
  • Infos

    • Ici T Libre
    • Sécurité
    • Conditions
    • Politique de confidentialité
    • Gestion de la publicité
    • Aide
    • En chiffres
  • Apps

    • Skyrock.com
    • Skyrock FM
    • Smax
    • Yax
  • Autres sites

    • Skyrock.fm
    • Tasanté
    • kwest
    • Zipalo
    • oMIXo
  • Blogs

    • L'équipe Skyrock
    • Music
    • Ciné
    • Sport
  • Versions

    • International (english)
    • France
    • Site mobile